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Vegan
mit dem Thermomix®
Vegan kochen
Willkommen bei „Vegan Kochen“ auf Dekole.de!
Du liebst veganes Essen und suchst nach kreativen, unkomplizierten Rezepten für den Thermomix?
Dann bist du hier genau richtig! In meinen Video-Tutorials zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du köstliche, pflanzliche Gerichte zauberst – schnell, einfach und voller Geschmack. Ob herzhafte Hauptgerichte, cremige Suppen oder süße Leckereien – hier findest du Inspiration für deine vegane Küche. Lass dich von meinen Rezepten begeistern und entdecke, wie vielseitig und lecker die vegane Ernährung sein kann.
Viel Spaß beim Nachkochen!
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Zitronenkuchen
(vegan UND lecker!)
mit oder ohne Thermomix®
Rezept:
Nicht nur für Veganer ein Highligt Selbstgemachte Sahne, rein pflanzlich (laktosefrei) und Ruck-zuck! Aus drei Zutaten eine Kochsahne hergestellt. Er darf auf keiner Kaffeetafel oder auch Kindergeburtstag fehlen:
🍋🍋ZITRONENKUCHEN🍋🍋
Kennt ihr diese einfachen Rezepte, die es gefühlt schon immer gibt und doch das leckerste überhaupt sind?
Dieser Kuchen gehört in jedem Fall dazu! Bei jedem Kuchenbuffet ist dieser tolle Zitronenkuchen sofort vergriffen.
Da kommen teilweise die glamourösen Torten gar nicht mit. Und, ob ihr wollt oder nicht: Er ist vegan, einfach so und meeeeeega lecker.
Zutaten
300 gr. Mehl 250 gr. Milch (Reis-, Mandel-, Kokos-, Hafermilch – was ihr möchtet)
220 gr. Zucker
125 gr. Öl
1 TL Vanilleextrakt
1 Pck. Backpulver
Saft von 1 Zitrone ein bisschen Zitronenaroma (optional)
Guß (wenn ihr mögt, der Kuchen schmeckt auch ohne Guß super!) 200 gr. Zucker 30 gr. Zitronensaft oder Milch
Parmesan
VEGAN
Käseersatz aus demThermomix®
Rezept:
Die vegane Variante zu dem beliebten Streukäse.
Wenn ihr euch vegan ernährt oder aus einem anderen Grund keine Milchprodukte esst oder vertragt, dann zeige ich euch hier eine Alternative.
So kommt ihr doch noch an den Geschmack des schönen Streukäses z. B. über eure Nudeln.
Dieses Rezept ist so einfach uns so schnell zu machen, dass es auf jeden Fall unter „Lieblingsrezepte“ gespeichert werden wird.
📓 ZUTATEN:
70 gr. Ceshew-Nüsse
10 gr. Hefeflocken
0,5 TL Knoblauchgranulat
0,5 TL
Pizza
(vegan UND lecker!) ja das geht
mit oder ohne Thermomix®
Rezept:
Wenn Du auf tierische Produkte verzichten möchtest oder musst, dann ist diese leckere Pizza eine klasse Alternative!
So lecker… nicht nur, dass Du die Tierwelt schonst, nein: Du weißt auch, was in deinem Essen drin ist!
Das ist der Vorteil, wenn man einiges selbst macht. Mittlerweile gibt es ja sehr viel vegane Produkte zu kaufen, allerdings tu Dir doch mal den Gefallen und schau Dir an, was sich in diesen Produkten verbirgt! Nicht immer lustig! Aber: Es ist ja sooooo einfach sich bewusst, gesund und auch vegan zu ernähren. So auch das herrliche Pizza-Rezept aus meinem Video (mit der Stoneware Peter), welches du nach Deinen Herzenswünschen abändern kannst, so dass es jedermanns Geschmack trifft. Freue Dich auf diese neue Erfahrung aus dem Thermomix mit der tollen Stoneware, eine super Kombination.
📓 ZUTATEN:
220 gr. Mehl
110 gr. Wasser
1/4 Würfel Hefe frisch (alternativ 0,5 Tüte)
0,5 TL Salz
0,5 TL Zucker
15 gr. Olivenöl
Tiefgefrorenes Gemüse deiner Wahl
40 gr. Tomatenmark
40 gr. Ajvar (scharf oder mild)
0,5 Tl. Salz
0,5 Tl. Pfeffer getr. Kräuter
Käse
VEGAN
perfekt zum überbacken mit Deinem Thermomix®
Rezept:
Seid ihr Veganer? Oder möchtet ihr nur ab und zu auf tierische Produkte verzichten? Habt ihr vielleicht eine Allergie auf tierische Produkte oder braucht ihr am Sonntag einfach nur schnelle einen Käse zum überbacken und habt vergessen einzukaufen? Wenn ihr eine dieser Fragen mit „JA“ beantwortet, werdet ihr dieses Rezept lieben! Auf die schnelle könnt ihr die Menge Käse zum überbacken herstellen, die ihr braucht. Langweilige und trockene Pizzen oder Aufläufe werden nun mit diesem Rezept ein himmlischer Schmaus, den auch „Nicht-Veganer“ lieben werden.
📓 ZUTATEN:
40 gr. Öl
100 gr. Mehl
250 gr. Wasser
30 gr. Senf
30 gr. Hefeflocken
0,5 Pfeffer 0,5 –
1 TL Salz
0,5-1 TL Kurkuma (Pulver)
Schokomousse
in weniger als 1 Minute fertig!
vegan und lecker aus Deinem Thermomix®
Rezept:
Wer kennt es nicht: man hat plötzlich unbändige Lust auf etwas Süßes.
Oder: Nach einem Abendessen mit Freunden kommt die allgemeine Lust auf einen Nachtisch auf.
Dann ist das nachfolgende Rezept genau das richtige!! In ein paar Sekunden zaubert ihr mit nur drei Zutaten ein superoberleckeres Schokomousse, das seines gleichen sucht! In dem Video zeige ich euch, dass auch die vegane Version so schnell, einfach und lecker ist.
📓 Zutaten:
400-500 gr. Sahne,
Cremefine oder Schlagfix
90 gr. Kakao
100 gr. Schokolade
Dieses Rezept kann im TM 21, TM31, TM5 und TM6 oder natürlich auch ganz ohne Thermomix nachgemacht werden.
Veganer Schmand
eine Alternative auch für Nicht-Veganer
schnell gemacht mit DeinemThermomix®
Rezept:
Tierwohl steht auf vielen Flaggen. Die Umsetzung ist allerdings leichter als Anfangs vielleicht gedacht.
Ich möchte dir in diesem Video zeigen, wie du einen Schmandersatz ratzfatz selbst herstellst. Diese schöne leckere Variante ist nicht nur für Veganer gedacht, sondern ist natürlich super praktisch, wenn du vergessen hast Schmand einzukaufen… dann machst du ihn halt einfach selbst.
Sehr lecker, sehr praktisch, sehr einfach …. einfach gut 😉 Und noch einen positiven Nebeneffekt hast du: du vermeidest die Plastikbecher, in denen sonst der Schmand verpackt ist.
📓 Zutaten:
150 gr. Cashewkerne
125 ml. Wasser
2 Eßl. Zitronensaft
1/4 TL Salz
Rhabarber Curd
gibt es VEGAN
vegan und lecker aus Deinem Thermomix®
Rezept:
Ein Highlight für Jedermann – April bis Juni ist Rhababer-Zeit!
Es gibt doch nichts herrlicheres, als diese tolle Gemüse (ja, tatsächlich zählt Rhabarber nicht zu Obst🤭) in leckere Süßspeisen zu verwandeln. Da es außerhalb von Kuchen und Kompott noch weitere sehr leckere Sachen gibt, die man mit dem wertvollen Gemüse anstellen kann, möchte ich heute mal einen Curd zeigen.
Vielleicht kennt ihr Curd in der Form von Lemoncurd? Leider ist „Curd“ in der Originalrezeptur nicht vegan…. ….aber diese unbekannte Variante mit Rhabarber kannst du auch als vegane Version ganz leicht selbst machen!!! Es ist so einfach herzustellen und so lecker!!!!! Dieser Curd eignet sich auch hervorragend als Geschenk, da es eine solche Leckerei nicht zu kaufen gibt 😉
📓 ZUTATEN:
150 gr. Zucker
1 TL Vanilleextrakt
100 gr. Pflanzen-„Butter“
200 gr. Rhabarber
30 gr. Speisestärke
170 gr. Pflanzenmilch
1 TL Zitronensaft
Frucht-Nuss-Brot
so einfach kann lecker sein
schnell gemacht mit DeinemThermomix®
Rezept:
Leckeres Früchtebrot ist doch was Feines …
Ob mit oder ohne Belag (z. B. mit Margarine, Butter oder Marmelade). Eine tolle Kleinigkeit für das Frühstück „to-go“ oder den Nachmittagssnack. Dieses Rezept ist so einfach und schnell gemacht, so dass ihr euch voll und ganz auf das Wegessen konzentrieren könnt.
Zudem ist dieses super leckere Früchte Brot vegan.
Also ohne Reue genießen. Ich persönlich finde, dass es am 2-3 Tag noch viel, viel besser schmeckt, als direkt aus dem Ofen (und da ist es schon unglaublich lecker). Viel Spaß beim Nachmachen dieses super simplen Rezepts
📓 Zutaten:
ca. 550 gr. Äpfel
2 Bananen
200 gr. Nüsse
100 gr. Rosinen
500 gr. Mehl
100 gr. Zucker
1 TL Zimt
25 gr. Backpulver
1 Eßl Backkakao
blitzschnelle Cashew Sahne
(vegan UND lecker!)
aus dem Thermomix®
Nicht nur für Veganer ein Highligt Selbstgemachte Sahne, rein pflanzlich (laktosefrei) und Ruck-zuck! Aus drei Zutaten eine Kochsahne hergestellt.
Rezept:
50 gr. Cashewkerne
50 gr. Pflanzenöl
100 gr. Wasser
1 Min. / Stufe 10
Avocado-Butter –
ein cremiger Traum
(vegan UND lecker!!!)
So unfassbar cremig, diese leckere Butter aus Avocado, Sahne (hier Cashessahne) und Zitronensaft Wirklich wenige Zutaten und ein fantastisches Ergebnis innerhalb kürzester Zeit. So muss es sein: KURZ & LECKER Dieses Rezept kann im TM31, TM5 und TM6 nachgemacht werden.
Rezept:
Herzlichen Dank an Foodwithlove für sein…
Rezept